Service

Acties / kortingen

Onze keramiek:

Beukenhout

Beukenhout assortiment

Aanbiedingen extra's

Aanbiedingen vd maand

Adres & Route

Onze pottenbakkers

De pottenbakkers van Keukenkeramiek in Beegden

Deze website wordt dagelijks geactualiseerd.

Alle producten zijn ruim op voorraad mits op deze website uitdrukkelijk anders is vermeld.

Kimchi potten / zelf kimchi maken / groente fermenteren / ons actuele assortiment

Kimchi gemaakt in onze eigen steengoed handwerk potten met ons eigen drukgewicht-systeem is een goed alternatief voor gefermenteerde groenten te bereiden binnen slechts enkele dagen in plaats van meerdere weken.

Het principe en de essentie van fermentatie is hetzelfde, maar de samenstelling van groenten en toegevoegde ingrediënten is gevarieerder. Wees niet bang om te experimenteren. Je doet het immers om de vele gezondheidsvoordelen.

Onderaan deze pagina vindt u een uitgebreide handleiding en een kimchi recept voor in onze potten.

Ons assortiment op volgorde van prijs:

Kimchi pot met inhoud van 1,3 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 1,3 liter. In wit glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D13-WT	wit	1,3 Lt	1,8 Kg	17x14x18	49,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 44,45

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. In groen glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D15-GR	groen	1,5 Lt	1,9 Kg	18x14x17	49,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 44,45

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. In wit glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D15-WT	wit	1,5 Lt	1,9 Kg	18x14x17	49,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 44,45

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. In zand glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D15-ZA	zand	1,5 Lt	1,9 Kg	18x14x17	49,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 44,45

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 1,5 liter. Rond model in ossenbloed glazuur. Gebakken tot 1250 °C. Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastieken.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIMTR-15-OS	os	1,5 L	1,4 Kg	18x13x16	54,95
Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 48,90

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2 liter. In groen glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D20-GR	groen	2 Lt	2,3 Kg	18x15x20	59,95
TIJDELIJK UITVERKOCHT
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 53,35

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2 liter. In wit glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D20-WT	wit	2 Lt	2,3 Kg	18x15x20	59,95
TIJDELIJK UITVERKOCHT
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 53,35

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2 liter. In zand glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met geglazuurde verzwaringsteen, stok en elastiek.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D20-ZA	zand	2 Lt	2,3 Kg	18x15x20	59,95
TIJDELIJK UITVERKOCHT
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 53,35

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchie pot met inhoud van 2 liter. In oker bruin mix glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIMCHI-D2-OM	oker	2 liter	2,3 Kg	21x19x16	59,95
AANBIEDING VAN DE MAAND: VAN € 59,95 VOOR € 49,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 49,95

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. In wit glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D25-WT	wit	2,5 L	2,9 Kg	18x17x25	69,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 62,25

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. In wit bruin mix glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D25-WBM	mix	2,5 L	2,9 Kg	18x17x25	69,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 62,25

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. In glans groen glazuur. Gebakken tot 1220 °C. Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIM-D25-GG	groen	2,5 L	2,9 Kg	18x17x25	69,95
Kompleet met verzwaringsteen, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 62,25

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Rond model in ossenbloed glazuur. Gebakken tot 1250 °C. Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastieken.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIMTR-25-OS	os	2,5 liter	2,3 Kg	20x17x18	71,95
Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 63,95

Bestellen en bezorgen info

Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Klaar in enkele dagen!
Omdat de groente tijdens de fermentatie iets zachter worden, raden wij aan om hardere soorten te kiezen. Ideaal zijn kool, wortelen, uien, bieten, bloemkool, broccoli, koolrabi, radijs en natuurlijk komkommers . Het voordeel is dat je elke week een andere groente of groente-combinatie kunt fermenteren. Steengoed handwerk Kimchi pot met inhoud van 2,5 liter. Recht cylinder model in ossenbloed glazuur. Gebakken tot 1250 °C. Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastieken.

Artikelnummer	Kleur	Inhoud	Gewicht	L x Ø x H	Winkelprijs
KIMTC -25-OS	ossenbloed	2,5 L	2,9 Kg	22x17x17	71,95
Kompleet met verzwaringsteen glazuur, stok en elastiek.

Afhaalprijs € 63,95

Bestellen en bezorgen info

Handleiding en recept voor onze kimchi potten:

Bereid onze kimch pot goed voor op de fermentatie. Was deze eerst met kokend heet water vermengd met soda (gebruik geen afwasmiddel) goed schoon.

Het is een keramische steengoed, dus altijd waterdichte pot met een deksel, die een opening bevat, en in de pot zit nog een kleinere "deksel" die als verzwaringssteen dient. Je kunt een houten stokje door het gat in het deksel steken en met een elastiekje de verzwaringssteen stevig bovenop de groente drukken.

Wat heb je nodig:

40 g fijngemalen zeezout
1,2 kg Pekingkool, in vierkanten gesneden van ongeveer 5x5 cm
370 g lente-uitjes, in stukjes van 5 cm gesneden
49 g verse gember (9 cm stuk), fijn geraspt
10 teentjes knoflook, ingewreven of geplet
30 g fijne Koreaanse chili kruiden (kochukaru) of andere gedroogde chili kruiden
1,5 theelepel vanillesuiker

Bereiding:

Rasp de kool fijn. Let tijdens de productie goed op hygiëne.
Los 25 g zout op in 2 liter koud water.
Plaats de kool in de pot en giet vervolgens het zout water er bovenop zodat de kool onder water staat. Plaats hier dan bovenop de verzwaringssteen. Je hoeft deze slechts zachtjes aan te duwen, zie tekening. Laat de pot op kamertemperatuur ongeveer 12 uur staan. Er verschijnen belletjes in de vloeistof en de kool begint al licht te verzuren.
Giet de kool af en bewaar de vloeistof (afgietsel)
Meng in een kom de kool met lente-uitjes, gember, knoflook, chilikruiden, vanillesuiker en het resterende zout.
Leg vervolgens de gemengde groente weer terug in de kimchi pot en overgiet het geheel met het afgietsel zodat alles onder water staat. Plaats hier dan bovenop de verzwaringssteen. Je hoeft deze slechts zachtjes aan te duwen, zie tekening.
Plaats de pot in een ruimte waar de temperatuur niet hoger is dan 20 °C om te fermenteren, bij voorkeur in uw koelkast. Het duurt waarschijnlijk 4-6 dagen, daarna kan men beginnen met consumeren. Hierna is het product nog zeker 1 week houdbaar in de pot in uw koelkast.

In onze zuurkoolpotten kunt u ook kimchi maken.

Klik op onderstaande foto's voor ons uitgebreide assortiment.